Zaterdag was het eindelijk tijd om Kwee Mangkok te maken. Dit zijn gestoomde kokoscakejes, de groene zijn met pandan (soort gras) en de bruine zijn met cacao. Ik had geen rozen-essence, dat komt dan de volgende keer.
Note to self: het is jammer dat de koekjes plakken aan het papier én aan de silicone vormpjes. Volgende keer toch met aluminium of porseleinen vormpjes proberen.
Omdat de oudste kleindochter ‘even’ naar Brussel Noord gebracht moest worden heb ik haar wat cakejes meegegeven in een van tevoren genaaid boterhamzakje. Ze was er blij mee.
‘s Ochtends ben ik nog even naar de Kantfabriek in Horst geweest, er was een uitverkoop van boeken (niet geweest) en handwerkartikelen. Als je had gewild kon je complete kantklossen-apparatuur kunnen kopen voor weinig geld. Het was er druk. Kon het niet laten, linnen beddengoed voor 2€ en zakjes met stof of garens voor €1. Straks eens lekker uitpakken.