Het is alweer de laatste dag in de Elzas, wat vliegt de tijd! We waren ook vroeg klaar met de tentoonstelling in Sainte-Croix-aux-mines. Daardoor hadden we nog tijd voor een bezoek aan Bergheim. Een dorp aan de Route du Vin vol bloemen en oude gebouwen. Na een verrukkelijk traditioneel etentje bij de moeder van de wijnboerin waar we slapen, is het heerlijk om onder de lakens te kruipen. Buiten ruikt het naar 'most', overblijfsel van de eerste persing van de druiven voor de 'Crémant d'Alsace', een soort champagne. Het mag geen champagne heten omdat het niet in de Champagne geoogst is. En de druif mag niet te zoet zijn, want dan kun je er geen champagne van maken. Nooit geweten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten